Glöm inte att vi även äter med ögonen!

Alla restauranger har olika förutsättningar och inriktningar, men alla kan servera sin pasta lite proffsigare och med lite mer italiensk matglädje. Bara något så enkelt som hur pastan serveras förstärker helhetsupplevelsen och kostar inget extra. Med några smarta knep går det att guida gästen dit du vill.

  Servera pasta som i Italien
• En äkta italienare serverar sin pasta i en djup tallrik, inte på en platt! Duka gärna med gaffel och sked. (Även om italienaren inte fuskar med hjälp av skeden.)
• Blanda pastan med såsen för mer italiensk känsla. (Så här blir rätten också mer ekonomisk.)
• Erbjud riven parmesan till alla pastarätter, förutom till pasta med fisk och skaldjur.
• Ställ fram pepparkvarnar med hel svartpeppar, färska örter, eller andra grönsaker på borden.